鸡肝凉拌怎样做好吃法
导语：鸡肝为雉科生物家鸡的肝脏。鸡杂之一。呈大小双叶，叶面有苦胆和筋络（加工时须摘去）。其色紫红，质细嫩。宜卤、炸。如：卤鸡肝，炸鸡肝。鸡肝凉拌怎样做好吃法宿愿给大家带来协助！
做法一：
原料：
鸡肝几块、葱段、姜片、蒜头两粒、黄瓜一条、熟的鸡丝若干。
步骤 ：
1、鸡肝去油和筋，开水锅里添加姜片，葱段，料酒，下鸡肝煮20分钟左右，捞进去备用，我是头一天早晨没事的时刻预先煮好放在冰箱里的;
2、预备蒜末，葱丝等，黄瓜切丝;
3、鸡肝切成片，加葱丝，蒜末，姜末，蒜末，下面洒盐，味精，糖，用热油泼一下，最后再加酱油，香醋过量搅拌平均就好了。适宜夏天吃的一道凉菜。
做法二：
食材：熟鸡肝 过量、黄瓜 过量、葱 过量、姜 过量、蒜蓉剁椒过量、生抽过量、香醋 过量、麻油 过量
步骤：
1、将熟鸡肝切成小块。
2、黄瓜去皮后一切两半，用刀拍两下，切成菱形块。
3、将黄瓜和鸡肝放在一个盘中。
4、将葱姜末、剁椒放在碗中。
5、再加生抽、香醋、麻油拌成调料。
6、浇在黄瓜和鸡肝上，拌匀就行了。
营养价值：因其分丰盛的营养和不凡效用，使得鸡肝成为补血养生的最佳食物。肝脏是生物体内贮存养料和解毒的关键器官，含有丰盛的营养物质，具备营养保健配置，是最现实的补血佳品之一。
经过下面的引见，大家对凉拌鸡肝的做法是什么也都很分明了，凉拌鸡肝还可以添加一些其余的食材，这样不只可以让口味变的更好一些，而且丰盛的营养经过正当搭配之后，施展的养生保健效用就会更好了，大家齐全可以尝试一下。
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