食用瓜子尽量用手剥壳，或许经常使用剥壳器，免得常罕用牙齿嗑瓜子而挫伤牙釉质，常罕用嘴剥果壳，容易使舌头和口角糜烂，还会在吐壳时将少量的津液带走，使味觉机灵。患有肝炎的病人最好不吃葵花子，由于它会挫伤肝脏，惹起肝软化。
另外白瓜子实用于每天一次性，每次50克，一次性不要吃得太多，由于曾有过多食用南瓜子而造成头昏的报道。胃热病人宜少食，否则会感到脘腹胀闷。此外白瓜子食过多的话壳上的咸味会让人得胃癌的几率优化，除非多喝一两杯水来冲淡。白瓜子食过多依然会使咽喉的榆毯增多 ，结肠炎或胃炎发作，所以最好分几次连续的服用比拟好，服用过多必定要记得多喝温水，免得舌头过敏味觉失灵，同时防止减低结肠炎和胃炎的发作。
食用瓜子以原味为佳,减少各种味料做成的瓜子不宜多吃。
瓜子简介瓜子的种类较多：有葵花子、海瓜子、白瓜子、吊瓜子、西瓜子、黄瓜子、丝瓜子等。葵花子是向日葵的果实，岂但可以作为零食，而且还可以作为制造糕点的原料，同时也是关键的榨油原料，是低档肥壮的油脂起源。海瓜子是一种淡水特产，其特点是肉质鲜嫩、清爽可口。白瓜子炒熟后可间接食用，也可加料制成多味瓜子，滋味香美。吊瓜子炒熟后滋味润绵、脆香特异、其外观褐色鲜艳、籽仁丰满，被誉为“瓜子之王”，是食用瓜籽中的下品。
葵花子当中富含不饱和脂肪酸，其中人体必须的亚油酸约到达50%～60%。亚油酸不只可以降落人体的血清胆固醇，而且可以克服血管内胆固醇的积淀。所以，食用葵花子，可以预防心脑血管疾病。
除富含不饱和脂肪酸外，葵花子中还含有多种维生素、叶酸、铁、钾、锌等人体必须的营养成分。葵花子当中有少量的食用纤维，每7克的葵花子当中就含有1克，比苹果的食用纤维含量比例高得多。美国癌症钻研所在无关试验当中曾经证实，食用纤维可以降落结肠癌的发病率。葵花子当中铁的含量是葡萄干和花生的两倍，所以也可以预防贫血的出现。另外还有一点，就是在葵花子的蛋白质当中含有精氨酸。精氨酸是制造精液无法缺少的成分。因此，处在生养期的男人，每天食用一些葵花子对身材是十分无好处的。
瓜子的效用与作用瓜子的种类较多：有葵花子、海瓜子、白瓜子、吊瓜子、西瓜子、黄瓜子、丝瓜子等。葵花子是向日葵的果实，岂但可以作为零食，而且还可以作为制造糕点的原料，同时也是关键的榨油原料，是低档肥壮的油脂起源。海瓜子是一种淡水特产，其特点是肉质鲜嫩、清爽可口。
瓜子的营养：
1、葵花子含丰盛的不饱和脂肪酸、优质蛋白，钾、磷、钙、镁、硒元素及维生素E、维生素B1等营养元素;
2、其所含丰盛的钾元素对包全心脏配置，预防高血压颇多裨益;
3、葵花子含有丰盛的维生素E，有防止苍老、提过免疫力、预防心血管疾病的作用;
4、葵花子中所含植物固醇和磷脂，能够克服人体内胆固醇的分解，防止血浆胆固醇过多，可防止动脉软化;
5、葵花子还有调理脑细胞代谢，改善其克服机能的作用，故可用于催眠。
葵花子性平，味甘;有补虚损.降血脂，抗癌之效用。
瓜子的贮藏与选购瓜子在启动炒制，调料的滋味所有都是在葵花子皮上。所以，可以这样试一下：把瓜子放在手里，用劲一搓，就可以看到手上有很多残留物，这就是一些调料，还有一些大巷上的灰呀什么的。而有些葵花子，首先从外观过去看，它的色彩比拟显明一些，其制造工艺是驳回一种浸泡法，把一切的资料都放在一同，而后把瓜子放出来，浸泡好了之后，一切的滋味都融入瓜子仁里边了，而后启动烘干，可以说滋味尽在其中。葵花子的消费普通来讲只要以上两种模式。
专业加工厂普通驳回全敞开式的消费流程。从葵花子原料进入消费线，到成品下线，整个环节中都不会有人手触摸，确保了食品卫生。另外，在选料和配料方面，它都有着严厉的要求。还有一点要提示大家，葵花子假设寄存期间过长，其中的油脂在氧化后，会影响人体细胞反常的新陈代谢，从而形成苍老、癌变等危害。街边散装的葵花子，保质期普通无法确认，所以倡导大家，葵花子最好要购置表明保质期的产品，而且最好在保质期内吃完。
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