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(一)急性腹泻的7大要素
1.细菌感化。人们在食用了被大肠杆菌、沙门菌等细菌污染的食品，或饮用了被细菌污染的饮料后就或许出现肠炎或菌痢，会出现不同水平的腹痛、腹泻、呕吐、里急后重、发热等症状。
2.病毒感化。人体经过食物或其余路径感化多种病毒后易惹起病毒性腹泻，会出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐、发热及全身不适等症状。
3.食物中毒。因为进食被细菌及其毒素淡化的食物，或摄食未煮熟的扁豆等惹起的急性中毒性疾病。其特点是：患者出现呕吐、腹泻、腹痛、发热等急性胃肠道症状。
4.饮食贪凉。夏天，很多人青睐吃冷食，喝凉啤酒，结果可造成胃肠配置紊乱，肠蠕动放慢，惹起腹泻。
5.消化不良。夏天饮食无法令、进食过多、进食不易消化的食物，或许因为胃能源无余造成食物在胃内滞留，惹起腹胀、腹泻、恶心、呕吐、返酸、烧心、嗳气( 打嗝 )等症状。
6.着凉腹泻。夏季炎热，人们睡觉时容易疏忽保暖，腹部很容易受凉，以至肠蠕动参与而造成腹泻。
7.旅行者腹泻。出行者退出了自己相熟的生存环境而去到齐全生疏的中央，全身及敏感的消化系统都会出现相应的反响和变动。
(二)慢性腹泻的病因较复杂，总体重要有以下几种：
1.肠道感化性疾病。如慢性阿米巴痢疾、慢性细菌性疾病、肠结核等。
2.肠道非感化性炎症。如炎症性肠病、喷射性肠炎、缺血性结肠炎等。
3.肿瘤。如结肠腺瘤病、小肠恶性淋巴瘤等。
4.小肠排汇不良。
5.静止性腹泻。肠蠕动紊乱惹起，如肠易激综合征、胃大部切除术后，迷走神经切断后、局部性肠梗阻、甲状腺配置亢进等。
6.药源性腹泻。局部药物服食后会出现腹泻的现象。如林可霉素、新霉素等。
腹泻患者应该依据自己的实践状况，隔靴搔痒，及时就医治疗，免得错过最佳治疗期间。同时，患者在饮食方面也要留意除了补充身材失落的水份外，应多吃温性食物，忌食寒凉性食物，宜吃碱性食物，少吃含纤维的果蔬;进食遵照少吃多餐、由少到多、由稀到浓的准则即可。
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腹泻是一种经常出现症状，是指排便次数显著超越素日习气的频率，粪质粘稠，水分参与，或含未消化食物或脓血、粘液。腹泻常伴有排便急切感、肛门不适、失禁等症状。腹泻分急性和慢性两类。急性腹泻发病急剧，病程在2～3周之内。慢性腹泻指病程在两个月以上或间歇期在2～4周内的复发性腹泻。
适宜食物
蔬菜类：蔬菜嫩叶、菜泥、马铃薯、冬瓜、黄瓜、苋菜、油菜、香菜
水果类: 香蕉 、葡萄、 西瓜 、橘子、经过滤的果汁
肉类 :鸡、鱼、牛肉、嫩猪肉、生物内脏、蛋
五谷、根茎类：大米及其制品、面粉及其制品
其余： 蜂蜜 、茶、 豆浆 、豆花、米
1、发病初期：米汤、薄面汤、蛋白水、菜汤、番茄汁、果汁等;
2、症状缓解后：大米粥、烂面条、面片、菜汤、藕粉、番茄汁、果汁等;
3、腹泻基本中止后：烂米饭、面条、粥、馒头、瘦肉泥、浓菜汤、浓番茄汁等。
饮食忌讳
蔬菜类：荠菜、韭菜、芹菜、丝瓜、毛豆、生菜、榨菜、洋葱、青椒、金针菜、四季豆、苦瓜
水果类：菠萝、杨桃、番石榴、梨、柿饼、生冷瓜果
肉类:经油煎、油炸的肉类、蛋、火腿、香肠、腌肥肉
五谷、根茎类： 糙米 饭、玉米、黑面包、麸皮面包、芋头号
其余：含粗纤维的核果、干果、过甜糕点、油煎炸食物、烈酒、果冻
1、早期禁用 牛奶 、蔗糖等易产气流质饮食。有些患者对牛奶不顺应，服牛奶后常减轻腹泻。
2、腹泻基本中止后仍应适当限度含食物纤维的蔬菜水果等，以后逐渐过渡到普食。
3、禁烟，忌食肥肉、安全及含食物纤维较多的蔬菜、生冷瓜果、油脂多的点心及冷饮等。
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