家常清蒸鲈鱼的做法
导语 ：家里吃鱼大多都是用清蒸，而后淋热油，觉得这样吃鱼特意的鲜，无需太多调料和辅料，便捷便捷的，蒸进去的鱼肉质鲜嫩，鲜香无比。来看看吧!
用料主料
鲈鱼1条
辅料
植物油2汤匙、蒸鱼豉油2汤匙、姜1块、小葱2根
清蒸鲈鱼的做法
1.预备所需资料，鱼买时曾经让档主杀好
2.将鱼荡涤洁净，在鱼身上斜着切上三刀
3.姜和葱切成丝备用
4.而后把鱼放入盘中，鱼身上放姜片和葱白段
5.锅内加上过量的清水
6.把鱼放锅内
7.盖上锅盖，停火蒸10分钟
8.将蒸好的鱼取出，把鱼身上的姜和葱段去掉，再倒掉蒸鱼的汤汁
9.把姜丝和葱丝铺在鱼的身上
10.炒锅放上过量的油，把油烧热，最好烧至起冒yan
11.将烧热的油淋在鱼的身上，会有滋滋的响声，证实油温是够的
12.再添加过量的蒸鱼豉油
13.而后就可以上桌了
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