生菜怎样做好吃

生菜中含有搅扰素诱生剂，可以抚慰人体反常细胞发生搅扰素，抵制病毒，提高人体的免疫力。那么生菜怎样做好吃呢?上方就由小编给大家引见几种好吃的生菜做法，大家一同去看看吧。

生菜怎样做好吃

生菜中的维生素E、胡萝卜素等，能包全眼睛，维持肌肤年轻;生菜中含有搅扰素诱生剂，可以抚慰人体反常细胞发生搅扰素，抵制病毒，提高人体的免疫力;生菜中含有丰盛的维生素C，具备一点美白的效用;生菜中的膳食纤维等营养物质含量很高，常食有消弭多余脂肪的作用，所以生菜又有减肥生菜的佳誉。

【1.生菜怎样做好吃：炝生菜】

食材：生菜过量、色拉油过量、食盐过量、酱油过量、鸡精2克、蒜5克、干辣椒过量、生抽过量、白糖2克、白醋过量、蒸鱼豉油过量、芝麻油少许。

做法：

1.生菜去蒂去老叶洗净用淡盐水稍加浸泡后再冲洗洁净。撕成小块，放入加了冰块的凉白开里泡15分钟左右捞出沥干水份备用。

2.热锅放少许底油，下干红辣椒爆香，关火。再添加蒜末，白醋，生抽，美极鲜酱油，蒸鱼豉油，鸡精，白糖，盐调成味汁。

3.倒入沥过水份的生菜，滴少许麻油拌匀即可。

【2.生菜怎样做好吃：蚝油生菜】

食材：生菜1个、食用油1小勺、蚝油1汤匙、蒜1瓣、干辣椒1个、白细糖1茶匙、鸡精1/4茶匙。

做法：

1.预备所需资料。

2.把生菜掰开，而后洗净。

3.蒜和干辣椒洗净剁碎。

4.蚝油添加白砂糖、鸡精、清水调匀。

5.锅内添加清水烧开。

6.把生菜放入锅内焯烫。

7.焯烫至熟后，捞起装盘。

8.从新起油锅，把油烧热。

9.放入蒜和辣椒碎炒出香味。

10.再倒入调好蚝油。

11.把它煮沸。

12.最后把蚝油汁浇在生菜上即可食用。

【3.生菜怎样做好吃：豆豉鲮鱼生菜】

食材：生菜2大颗、豆豉鲮鱼2大勺、油1大勺、蒜末1小勺、味精过量、盐过量。

做法：

1.预备好资料，洗净生菜切段。

2.锅里加过量的油烧热。

3.而后添加蒜瓣爆香。

4.再添加过量的豆豉鲮鱼外面去炒一下。

5.接着倒入备好的生菜段。

6.一同翻炒后，添加过量的盐和味精调味。

7.最后翻炒平均了就可以出锅了。

【4.生菜怎样做好吃：生菜鱼片粥】

食材：草鱼1条、生菜1把、大米1把、芹菜1根、姜过量。

做法：

1.草鱼片出薄肉片，用点盐腌入味。给小宝贝吃的话，必定要保障没有鱼刺，片鱼片的时刻就要审核分明。

2.生菜洗净，切丝。

3.芹菜去叶，洗净切碎。

4.大米淘洗洁净，锅中添加过量的清水，用大火烧开后，倒入大米，沸腾后改用小火熬制60分钟。或用你自己往常煮粥的方法煮好白粥。

5.倒入鱼片、姜丝滚煮3分钟左右。

6.最后倒入生菜丝和芹菜碎，盐和香油调味即可。

【5.生菜怎样做好吃：茄汁生菜包】

食材：生菜一朵、淡奶油1小碗、豌豆(煮)1碗、玉米(鲜)1碗、香肠1根、水淀粉过量、番茄酱过量、黑胡椒过量。

做法：

1.生菜根部切一刀，小心肠一片片剥上去。

2.选用大片而完整的放入锅中焯水至叶片变软，稍微透明。

3.火腿肠切丁，小片生菜撕成碎片备用。

4.锅中热油，下火腿肠丁、甜豌豆、甜玉米粒、碎生菜片炒熟，加少许盐调味。

5.取一片焯过水的生菜叶，两边偏叶茎处放入炒好的馅料。

6.先从叶茎处向上折起，左右两边向内折。

7.最后从上方包上去往里塞严封口。

8.锅中加少许水，倒入番茄酱化开。

9.绞入粗粒黑胡椒现磨粉。

10.煮开后烹入水淀粉搅匀成酱汁淋到包好的生菜包上，即可。

【6. 火腿生菜卷蛋饼的做法 】

资料

面粉80克，鸡蛋3个，火腿片10片，生菜，水150克，葱，盐，白胡椒粉

做法

1.鸡蛋磕进大碗，添加过量盐和白胡椒粉后搅拌平均

2.撒进葱花，搅拌平均

3.筛进面粉，稍加搅拌

4.倒入清水，搅拌成可以流动的比拟稀的面糊(面糊不要太稠，否则蛋饼会硬)

5.留意把面粉小疙瘩搅散，静置10分钟

6.用勺子装一勺面糊，倒进平底锅，转动锅中，让面糊平均地平摊在锅中;(留意：这里是不用放油，不用热锅，冷锅倒进面糊哦)

7.开慢火把面糊煎至鼓起泡泡，晃动锅中，蛋饼可以移动的时刻翻面，雷同慢火煎至蛋饼鼓起即可;(煎完一份，可以让锅稍为冷却以后再倒入面糊，煎饼期间无法过长，否则影响蛋饼的软度)

8.依次把面糊所有煎成蛋饼后，把火腿片稍为煎一下，悄然金黄即可

9.把蛋饼平铺在保鲜膜上，铺上生菜，铺上火腿片

10.压实卷起，尽量卷实一点

11.依次把蛋饼所有卷起

12.切段(或间接整卷也行)即可，配搭一杯香浓的椰香南瓜糊和水果，就是一顿营养美味的早餐啦

【7. 生菜豆皮卷的做法 】

资料

豆皮，生菜，黄瓜，胡萝卜，甜面酱，豆瓣酱，花生酱，糖

做法

1.豆皮洗净后切生长方形的小片，锅中烧开水焯烫5分钟捞出沥干

2.黄瓜胡萝卜洗净切丝，生菜撕成小块

3.取一个豆皮铺上生菜和菜丝卷起，不嫌费事的可以用烫软的香菜梗装璜下

4.甜面酱为主，再加点豆瓣酱和花生酱，一点糖和水调匀成酱，蘸食即可

【8. 芽菜肉末蒸豆腐的做法 】

资料

主料：山水豆腐两块、猪肉50g

配料：小葱2根、芽菜50g

调料：蚝油2茶匙、蒸鱼豉油2茶匙

做法

1. 芽将豆腐切成2cm见方块，肉切末;

2. 菜放入切好的肉末中;

3. 添加2茶匙蚝油，充沛抓匀，腌制15分钟;

4. 将切好的豆腐摆盘，平均撒上腌好的肉末;

5. 在微波炉公用蒸锅的底盘中照刻度放入过量清水;

6. 加蒸盘，将肉末豆腐放入蒸盘中，盖上蒸锅盖子后放入微波炉，选用蒸制形式，期间设定为9分钟左右;

7. 揭示音揭示时将豆腐取出，淋少许蒸鱼豉油;

8. 最后撒上葱花即可。

小窍门

1. 最好选用嫩中带点韧劲的豆腐，太老或太嫩都会影响口感;

2. 芽菜用来削减风味，可以省略;

3. 肉末腌制后经常使用，会愈添加味;

4. 假设用蒸锅，则大火蒸7-8分钟即可。

【9. 蚝油生菜的做法 】

资料

生菜，蒜，蚝油，白糖，酱油，水淀粉

做法

1.生菜荡涤洁净，蒜切末

2.锅中烧开水，水一点盐和几滴油，下生菜焯烫几秒后迅速捞出控水装盘

3.炒锅中放少许底油，油热后下蒜末爆香

4.再加蚝油，白糖，酱油，勾薄薄一层水淀粉烧开