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羊蹄怎样做好吃

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羊蹄怎样做好吃

1、羊蹄买回后洗净清水侵泡半小时

2、用刀从羊蹄关节处剁开

3、预备卤水大料，葱，姜，桂皮，八角，香叶，小茴香，干辣椒，胡椒粉。

4、锅内加水把一切大料放出来

5、水烧开后放羊蹄倒入老抽，料酒，和卤水过量

6、煮至汤汁浓重放盐过量

7、煮半小时之后关火，再用汤汁侵泡半小时，吃的时刻扳上胡椒粉辣椒粉也可浇上煮羊汤汁间接经常使用。

留意事项

羊皮薄不宜煮太久！

煮好后汤汁泡了更容易入味。

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