扁豆的好吃做法大全
作为扁豆中的一种，花扁豆的做法也跟个别的扁豆差不多，因此其做法也有不少。上方小编就为咱们带来几种扁豆的好吃做法大全。
一、红烧花扁豆
主料： 花扁豆300g
辅料： 油过量、盐过量、白砂糖过量、大蒜过量、生抽过量
做法：
1、将花扁豆去茎洗净，并用盐水泡出一段期间；
2、在锅中放油，并且热好，放入蒜头爆香；
3、将洗好的扁豆放入锅中翻炒；
4、添加过量生抽提香，翻炒几下后添加过量的水；
5、而后添加过量盐和糖调味；
6、接着盖好锅盖焖煮至熟透，出锅即可。
二、风味花扁豆
主料： 花扁豆约200克
辅料： 风味豆豉一大匙、食用油过量、姜末过量、蒜末过量、盐过量、鸡精过量
做法：
1、将花扁豆洗洁净，并切斜刀；
2、用热水将切好的扁豆焯透；
3、在锅中放油并热好，接着放姜、蒜爆香；
4、添加风味豆豉炒香；
5、添加扁豆翻炒，入盐调味；
6、加少许水盖盖闷一下，收汁后添加剩下的蒜粒， 加鸡精调味出锅。
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