小鸡纯土豆怎样做好吃

小鸡纯土豆怎样做好吃

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小鸡纯土豆怎样做好吃

资料

原料：小鸡1只，土豆2个

配料：盐1/2茶匙，料酒3大匙，麻油1大匙半，沙拉油1大匙半（窜改的要素是麻油太贵……），老抽1大匙，鲜酱油1大匙，水过量，九层塔或许罗勒过量

做法

1。 小鸡剁块，土豆切块

2。 中高火，下蔬菜油，下鸡块翻炒；

3。 放土豆，老抽，鲜酱油，盐翻炒；

4。 转中火，加少许水加盖略煮；（啰嗦：我不青睐大火……）

5。 揭盖，转高火，加料酒，麻油翻炒；6。 最后放入九层塔炒出香味即可。

小鸡纯土豆怎样做好吃

资料

1只小嫩鸡（Cornish hen，差不多一磅一只）

3到4个土豆

1个黄色调椒

1小把干红辣椒

3大勺郫县豆瓣酱

2茶勺白糖

1茶勺花椒

3瓣蒜

1小块姜

1听啤酒

4到6大勺酱油

1棵葱

色拉油和盐过量

做法

1、小鸡洗净斩件，蒜切成蒜片，姜切成姜片，土豆切成滚刀块，彩椒切块，葱切成葱花。

2、锅子用中高火烧热，下油，下白糖，等白糖化开，悄然变成黄色，下鸡块，翻炒到外表上色；

3、依次添加姜片，蒜片，干红辣椒和郫县豆瓣酱，炒出红油；

4、而后倒入啤 酒，等再度烧开，添加酱油，和盐调味，放入土豆，盖好盖子，炖10分钟左右，或许到土豆可以用筷子插透为止；

5、下彩椒块，接着炖两三分钟，外表撒上葱花即可。