腐竹青椒炒肉怎样做

腐竹青椒炒肉怎样做

腐竹又称腐皮，是很受欢迎的一种客家传统食品，也是华人地域经常出现的食物原料，具备浓烈的豆香味，那么腐竹青椒炒肉怎样做呢，一同来看看！

腐竹青椒炒肉食材引见

腐竹200g，猪肉100g，青椒200g，大蒜半头，芹菜两棵，食用油过量，盐过量，老抽过量，蚝油过量，

腐竹青椒炒肉的做法步骤

1、预备好所有的原资料

2、腐竹掰断用冷水提早浸泡，泡开泡软。

3、青椒洗洁净去蒂切碎。

4、芹菜洗洁净摘掉芹菜叶，芹菜杆切段。

5、大蒜子去皮切碎、

6、猪肉切片，肥瘦肉离开，锅里倒入适当食用油，停火放肥肉，把猪油煎进去。

7、下瘦肉炒至变色彩，下蒜蓉炒出香味。

8、芹菜入锅翻炒几下。

9、添加腐竹翻炒，大火勤翻。

10、腐竹有点变软的时刻添加青椒碎翻炒。

11、添加盐，酱油，耗油调味。

12、将调料炒匀，菜炒熟，就可以关火了。

13、盛到碗里，上桌开吃。

小窍门

1.腐竹须要荡涤和提早浸泡。

2.用猪油炒菜会更香。

3.中餐是很轻易的，放不放辣椒，放不放芹菜大蒜都依据自己喜好。