酱肉包的做法
导语：怎样做美味的酱肉包子呢，无妨当天和小编来学习下吧。
酱肉包的做法
食材：
主料:面粉400g猪肉200g
辅料:清水过量,酵母过量,白糖过量,洋葱过量,料酒过量,甜面酱过量,葱过量,姜过量,油过量盐过量
做法：
1.碗内放过量清水，放入一勺白糖(习气，夏天可以不加糖)，倒入过量酵母粉，搅拌酵母和糖基本消溶。
2.将水缓缓倒入面粉中，搅成雪花片，揉成面团，发酵。
3.猪肉切成小丁，葱姜切末。
4.锅内放过量油，放入葱姜爆香。
5.放入猪肉，翻炒，添加2勺甜面酱，过量盐，料酒，翻炒平均出锅即可。
6.洋葱洗净切末(忍受不了的时刻用凉水冲一下刀和洋葱块再切)，添加放凉的肉馅中，倒过量蚝油，搅拌平均。
7.发酵至2倍大小的'面团再次揉至润滑，分红小剂，擀皮。
8.放入馅料，包成包子，放入锅内，再次饧发30分钟。
9.大火蒸20分钟左右即可。
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