卤鸡爪子的做法食材，主料，鸡爪500克调料，色拉油过量，食盐过量，冰糖过量，葱1根，蒜3瓣，八角3个，干辣椒5个，料酒过量，老抽过量，腐乳汁过量，草果1个，麻椒1撮做法，1、将鸡爪去掉脚趾，放入冷水中烧开去除杂质2、捞出洗净备用3、锅内倒油......