近日，广东省广州市海珠区市场监管局召开“ 外卖 骑手 食品 安保 监管员”聘任暨业务培训会。 首批100名外卖骑手被聘为“食品安保 监视 员”。 网络餐饮三方服务平台及外卖行业食品安保监管。（参见7月31日《中国消费者报》）
眼下，外卖食品的安保是一个绕不开的话题，而外卖 商家 前面厨房乌七八糟的现象更是很多消费者的独特“槽点”。 消费者往往不可看到外卖商家的实在环境，只能从商家提供的消息和消费者评估中失掉相关消息。 即使疑心存在食品安保疑问，大少数人也没有方法证实。 没有了群众监视的解放，企业就会“靠自己的看法和良心”。
在这样的背景下生存网新闻，延聘配送员负责“食品安保监视员”是一个十分理想、精准的动作。 外卖骑手是灵敏集体，与商家启动点对点接触，相对更容易看到商家的环境和卫生状况。 此前，浙江杭州出现一同由外卖员投诉的食品安保案件。
理想上，除了广州海珠区外，辽宁沉阳、江苏无锡等多地都启动了延聘外卖骑手负责“食品安保监视员”的探求。 这是控制翻新，也是保证外卖食品安保的妙招。 关于食品安保监管部门来说，领有“投诉人”，大大参与了第一期间发现食品安保隐患的或者性； 关于消费者来说，“舌尖上的安保”也多了一份保证。
当然，保证外卖食品安保，不能仅仅依托外卖骑手，还须要监管到位和商家自律。 一方面，相关职能部门要踊跃实行职责，不只有对外卖商户线上线下全链条“严厉监管”，还要对存在食品安保隐患的商户启动“严峻处分”，严厉遵守《食品安保法》。外卖食品安保防线。 另一方面，外卖商家要懂得自律，带头书面，做好后厨卫生上班，确保每一份外卖食品洁净无忧。
随着更多外卖骑手充任“食品安保监视员”等控制翻新，社会监视、行业自律、执法威慑将构成更大合力，外卖餐饮食品安保水平将优化至更高水平。 宿愿这些动作能够被更多中央自创。
