圣女果干就是把圣女果晒干制形成的食品。圣女果，常被称为小西红柿，中文正式名叫做樱桃番茄，是一年生木本植物，属茄科番茄属，植株最高时能长到2米。具备生津止渴、健胃消食、清热解毒、凉血平肝，补血养血和增进食欲的效用。可治口渴，食欲不振。
樱桃番茄中含有谷胱甘肽和番茄红素等不凡物质。这些物质可促成人体的成长发育，特意可促成小儿的成长发育，并且可参与人体抵制力，延缓人的苍老。另外，番茄红素可包全人体不受香烟和汽车废气中致癌毒素的损害，并可提高人体的防晒配置。近些年来美国、德国迷信家发现，番茄制品中的番茄红素岂但可防癌、抗癌，特意是可防前列腺癌，而且还可治疗前列腺癌。
圣女果干的做法最便捷的做法就是把圣女果切成2半，用小匙将两边的籽挖掉。切口向上放在朝阳通风处风干。只不过假设赶上阴天下雨来不迭晒干的话容易长毛
十月理论都是用烤箱来做，方法也很便捷。雷同、把圣女果从两边切开，去籽，切口向上摆在托盘上。放入烤箱高温烘烤(100～130度)1～3个小时。最后取出放在帘子上晾凉即可。
保留方法:
1、放入密封容器，倒入橄榄油(橄榄油必定要没过圣女果干，不要使圣女果干接触到空气)。盖好盖子放在阴凉通风处可保留一个月左右。
2、放入冰箱冷冻保留。
留意事项
圣女果不去籽也可以，只不过、去籽的话更容易脱水，可以大幅短缩制造期间，而且不去籽的话比拟容易腐朽。
圣女果干的营养价值第一：圣女果可以促成人体的成长发育，特意可促成小儿的成长发育，所以，小孩子可以把圣女果当做重要水果之一来吃，营养价值高，那样能增长身体发育。另外，番茄红素可包全人体不受香烟和汽车废气中致癌毒素的损害，并可提高人体的防晒配置。
第二：圣女果可 以参与人体的抵制才干，延缓人的苍老、缩小皱纹的发生，所以，特意适宜女生用来美容，可以说是女生自然的美容水果。
番茄是高营养蔬菜，许多营养学家钻研资料指出，番茄干物质含量为7.7%，其中糖分占1.8～5%，酸0.15%～0.75%、蛋白质0.7% ～1.3%、维生素0.6%～1.4%、矿物质0.5～0.8%、果胶1.3%～2.5%、维生素C25～45毫克/100克。此外，还有胡箩卜素、维生素Bl、B2.番茄色素等。樱桃番茄与其余番茄—样，既可生食也可熟食。但更适宜生食。
番茄味甘酸、性微寒、对便结、食肉过多、口渴口臭、胸膈闷热、喉炎肿痛等食后有益。少量的维生素C是人体结缔组织所须要的成分，它对软骨、血壁管、韧带和骨的基层局部有增大其能源和伸缩自若才干的作用。
番茄的食疗清楚：用番茄、西米同煮粥，食后能生津止渴、健胃消食、实用于高血压、心脏病、肝炎、口渴、食欲不振者。番茄肉片 汤能生津、通血脉、养肝脾、助消化。猪骨番茄汤，能预防小儿软骨病的出现。牙龈出血，可每日空腹吃生番茄2只。
圣女果干的多少钱圣女果干的多少钱不贵，普通在十几元到二十元之间。
圣女果干是高营养蔬菜,其中糖分占1.8~5%,酸0.15%~0.75%、蛋白质0.7%~1.3%、维生素0.6%~1.4%、矿物质 0.5~0.8%、果胶1.3%~2.5%、维生素C25~45毫克/100克。此外,还有胡箩卜素、维生素Bl、B2、番茄色素等。樱桃番茄与其余番茄 —样,既可生食也可熟食。但更适宜生食。
如今许多模特都靠食用圣女果来坚持身体。据钻研：每人每天食用20克-50克圣女果，即可满足人体对几种矿物质的须要。圣女果含的“番茄素”，有克服细菌的作用;含的苹果酸、柠檬酸和糖类，有助消化的配置
圣女果干味甘酸、性平,具备清热解毒、凉血平肝、降落血压、生津止渴、键胃消食等效用。患高血压、心脏病、肝炎病、肾脏病的人,假设坚持每天食用,对身体肥壮大有好处。普通人假设经常生吃西红柿,对防止高血压也很有益。
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