1.冬瓜寄存时，要防止磕碰。选用冬瓜时，要选用无破损皮、无瘀伤的冬瓜，寄存时，不要让冬瓜有猛烈的安稳。
2.购置冬瓜时，选用外表为红色和灰色的冬瓜。白灰是冬瓜外表的包全膜。有了它，*就不能入侵，水就能缩小蒸发。而且冬瓜保鲜要留意不要碰掉那层石灰。
3.冬瓜保鲜时，留意防潮、防热，防止冬瓜霉变或失水。
4.将好的冬瓜放在枯燥的木板上，防止阳光直射，保留4-5个月。
5.冬瓜很大。假设不能一下子所有吃完，可以在剩下冬瓜的刀切上贴一张白纸，这样还能保留三四天。
6.假设冬瓜的切口用塑料薄膜密封，保留期间会更长。
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