成粉是小麦做的。理论人们也称之为承面或小麦淀粉，可以用来做虾饺和凉面。
加工方法是用：漂洗后，面粉中的面筋与其余物质分别，面筋变成面筋，剩下的就是面粉。营养成分如下：
我家里正好有一个没开封的包。我拍了个视频。拆包后看形态。觉得和土豆淀粉、玉米淀粉一样，觉得很滑。
这里有一个用清面做凉面的食谱。可以参考一下
承面100克
面粉15克
水300克
盐3g
承粉是一种无筋面粉，关键成分是小麦。成粉用途宽泛，不只可以间接制成食品，还可以加工成变形淀粉，可用作繁难面、火腿肠等食品和可降解塑料制品的原料，在造纸、纺织、铸造、医、修建等畛域也有必定的运行。
成粉简介
承粉，又称承面、廷粉，是一种无筋面粉。它的关键成分是小麦，理论用来做虾饺、水果粉和米卷。成粉是用水漂洗面粉，分别面筋获取的。
粉末的经常使用
成粉用途宽泛，除了可以间接用于制造粉丝、粉条外，还可以制成多种变形淀粉，而后作为繁难面、火腿肠、冰淇淋等食品和可降解塑料制品的原料，还可以用于造纸、纺织、铸造、医、修建、石油钻探、选矿等畛域。
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