菜市场的独门生意

72岁的王叔叔是湖南株洲的一个农民。2013年底,他在儿子寓居的深圳菜市场的一个摊位上卖菜。他一年挣50多万。王叔叔的绝招是什么?

第一个绝招:细分买菜人的需求,针对性的初加工

王叔叔发如今深圳买菜的人可以分为两类。一类喜欢新颖好菜;一是省事,普通不买难吃的菜。王叔叔为了满足以上两类人的需求,预备了两种菜。

第一类:好卖的菜。每天卖菜的把菜送到自己摊上的时刻,王叔叔就和保姆一同挑,弄得漂美丽亮的,而后用保鲜膜包起来。这种食物在白领顾客中很受欢迎。

第二类食物:繁难烹饪。王叔叔和保姆剥土豆,把豇豆折成块,把南瓜切成小块,相当于卖半成品菜。多少钱贵30%左右,但深受期间弛缓的下班族和手脚不行的老人的喜欢。

第二个绝招:给小区左近的小餐馆送半成品菜

王叔叔的半成品菜很受顾客欢迎,也惹起了社区左近许多小餐馆老板的兴味。只管多少钱贵了点,然而可以省下一个小工的开支。有这么多菜,王粲叔叔都不会选。小区里有一群没事干的人。王叔叔在保证品质的同时,充沛整合闲置和碎片化的人力资源来采摘蔬菜。

第三招:给顾客做美食顾问

王叔叔以前是食堂的厨师。他充散施展自己的厨艺,为客户做食品顾问。比如素菜和荤菜怎样搭配等等。王叔叔还去了深圳社区左近的彩印店,为感兴味的客户制造小卡片。

第四个绝招:搞“回头有奖”

王叔叔让人刻下一个大印,印在提供应顾客的国标食品袋上。顾客下次来买食物时,这个包可以享用5%的折扣。除此之外,普通顾客买菜的时刻,王叔叔总会送几根葱苗蒜苗。

王叔叔在深圳菜市场的共同技艺使他的生意十分受欢迎,利益稳固。

俗话说,“状元”来自各行各业。这个大叔就是个例子。当今社会,没有什么是无法能的,只需你有才干,你就会挣钱。兴许你此刻只是一个搬砖的人,兴许你会是一个月支出过万的搬砖人。

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