怎样做蛋炒饭更好吃
蛋炒饭，置信就算是厨房新手也会做的食物，但并不是人人做进去的都好吃，也是很考究方法的。上方给大家分享怎样做蛋炒饭更好吃，欢迎阅读!
怎样做蛋炒饭更好吃
蛋炒饭的做法
资料：米饭(1碗)、洋葱(1/3个)、胡萝卜(半条)、鸡蛋(2个)
调料：盐、白糖、胡椒粉、味精(各过量)
做法：
米饭1碗，搅匀。洋葱，胡萝卜切小丁，蒜切末。鸡蛋磕到碗里拌匀，将鸡蛋滑炒一下盛出。锅里放油，放入洋葱丁翻炒出香味后，再入胡萝卜丁翻炒。将米饭倒入炒锅里，与其余资料翻炒平均，至米饭被炒至干身。将蛋液平均地淋在饭面上，炒散，用盐、白糖、胡椒粉、味精调味后，即可出锅上碟。
蛋炒饭怎样做最好吃?
1、饭要用隔夜饭，由于水分少，热饭炒进去会粘糊糊的。假设没有隔夜饭，可以把饭放到冰箱外面冻一下。
2、鸡蛋要少，蛋比饭还多是不会好吃的，在蛋汁中添放大批盐会让咸味比拟平均。
3、用生物油炒必需比用植物油炒好吃，倡导用猪油。
4、葱花是必需的。
5、炒蛋炒饭不要加味精。光蛋和饭的滋味曾经很香了。口味重的例外。
蛋炒饭的营养价值
鸡蛋是一种蛋白质为主的食物，米饭是一种能量为主的食物，把两个搭在一同吃比单吃鸡蛋要多一层能量包全。当你没有能量的'时刻，光吃鸡蛋，蛋白质会被破坏 掉，当你光吃饭，没有鸡蛋的时刻，饭外头的氨基酸、蛋白质含量太低，只要把两者联合在一同，能力构成既有能量，又有蛋白的完美组合。我国有一种美食叫蛋炒饭，就起到了把主食和鸡蛋联合在一同的作用，我倡导大家可以这样吃。
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