菠菜鸡蛋面的做法大全

菠菜鸡蛋面的做法大全

菠菜鸡蛋面怎样做好吃？菠菜鸡蛋面的家常做法有哪些？

菠菜鸡蛋面的做法1

食材用料

菠菜

鸡蛋

面条

榨菜

盐

白胡椒粉

料酒

做法

1.鸡蛋两个磕入碗中

2.加少许盐、白胡椒粉、料酒打散成蛋液

3.锅中倒入过量的油

4.将蛋液倒入锅中，并将锅转一圈，摊成薄蛋饼

5.将薄蛋饼铲碎再略加翻炒

6.倒入过量的水

7.大火煮开后改小火煮至汤汁变白

8.加过量盐

9.菠菜洗净

10.待锅中水沸腾时氽入菠菜

11.事前将面条下过水至八成熟，过冷水备用，待锅中沸腾时，将面条倒入

12.加过量榨菜

13.加少许白胡椒粉

14.加少许味精

15.搅拌平均，待煮沸即可

菠菜鸡蛋面的`做法2

主料

面粉

鸡蛋

2个

菠菜

辅料

火龙果皮汁

过量

食盐

过量

油

过量

五香粉

过量

香葱

过量

步骤

1.火龙果皮打成汁。

2.添加面粉和过量盐和成面团。

3.把面团擀成面片。

4.折叠起来。

5.切成面条，散开，撒上方粉防粘连。

6.葱切碎，菠菜切段。

7.锅烧热，添加油爆香葱，添加五香粉。

8.加过量水，待水热时打入两个鸡蛋。

9.水开时上方条。

10.面条熟后放入菠菜，添加过量盐，煮开即可盛出食用了。

肥壮效用

菠菜：平肝、止血、润燥

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

料酒：活血化瘀