花蟹的做法

花蟹的做法

导语:大家都知道蟹的做法是十分的多的,然而怎样做呢,无妨试下小编分享的它的做法吧。

花蟹的做法

食材:

主料:大闸蟹3只

调料:色拉油过量,食盐3克,葱1根姜1块

做法:

1.花蟹用小刷子将蟹壳、蟹肚、蟹腿等局部刷洗洁净、剪去红色的鳃及两侧沙袋、除去肠、再次冲洗洁净、用刀斩成大块,葱姜切片

2.锅中添加少许油,加热后放入葱姜片

3.爆出香味之后,放入大螃蟹块

4.炒至花蟹变色,添加过量盐

5.炒匀后熄火,加锅盖焖2分钟

6.2分钟后,从新翻炒平均,起锅装盘即可

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