辣子鸡胗怎样做好吃
鸡胗切片，姜蒜切片，葱切段，花椒，辣椒干，备用。以下是小编为大家整顿分享的辣子鸡胗怎样做好吃，欢迎阅读参考。
辣子鸡胗怎样做好吃
资料
鸡胗，姜蒜，葱，花椒，辣椒干
做法
1. 鸡胗切片，姜蒜切片，葱切段，花椒，辣椒干，备用
2. 锅烧热，下少许油，烧热，放入鸡胗，炒至断生
3. 添加郫县豆瓣，老抽，白糖，料酒少许，翻炒
4. 添加1中配料，翻炒炒干，添加少许盐，起锅
辣子鸡胗怎样做好吃
资料
鸡胗，榨菜，青红尖椒，泡椒，姜，蒜，生抽，蚝油，胡椒粉，料酒，干淀粉（或生粉），盐，白糖
做法
1.青红辣椒切小圈、姜蒜切片
2.鸡胗加一勺盐搓洗，而后去除筋膜洗净切片
3.加生抽、蚝油、胡椒粉、料酒、干淀粉拌匀腌制30分钟
4.锅里热油，爆香姜蒜
5.倒入鸡胗，大火极速翻炒
6.待鸡胗变色，添加榨菜、辣椒圈翻炒平均
7.最后调入过量的盐、白糖调味，即可
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