笋干猪蹄汤怎样做好吃

笋干猪蹄汤怎样做好吃

笋干猪蹄汤怎样做好吃?大家青睐吃猪蹄吗？以下是小编为大家整顿好的笋干猪脚汤的做法，欢迎大家参考学习哦！

笋干猪脚汤的做法

笋干提早浸泡。

猪脚洗净，焯水。

添加3片姜，过量料酒，大火煮开8-10min后，转小火慢炖。

大概15min后添加泡好的笋干，继续炖15min。

出锅前加盐调味（可过量加些糖提鲜）。

猪蹄炖干笋的做法

1.先取过量干笋用开水先泡60分钟，干笋很干的话泡的期间越长越好，不然炖不熟

2.新颖猪脚洗洁净备用

3.预备好辣椒，花椒，八角，姜和大蒜备用

4.干笋泡好后洗洁净备用

5.锅中加水烧开后倒入猪蹄，水开后把猪蹄沥干放一旁备用

6.放少许油添加辣椒，花椒，八角，姜蒜炒香

7.倒入猪蹄翻炒一下，在添加料酒，老抽和生辣椒面继续翻炒

8.添加过量水烧开后倒入压力锅添加两勺精盐，

9.把洗洁净的干笋倒入压力锅，水没过干笋就行

10.添加压力锅压50分钟左右

11.出锅前尝一下盐味，滋味淡就在加点，添加味精洒上香葱就可以美美哒吃上一顿啦