牛肉火锅锅底的做法
一到冬天经常出如今我家饭桌的火锅就属牛肉火锅了，煮上一大锅汤底，缓缓地涮上肉和菜，最后再加上果条或是面条就饱了。上方是小编整顿的牛肉火锅锅底的做法，欢迎检查。
步骤
1.牛骨先烫一下，去掉血水。
2.加一大锅水，几块南姜，低压锅上气后转小火10分钟关火。
3.牛骨汤开盖后加盐调味。
4.再加鸡精。
5.把牛骨汤转入火锅中。
13.先把肉丸入出来煮，汤开了就可以下肉和菜了。
小贴士
1.牛骨汤中添加南姜滋味比拟好，没有的话加姜也行。
2.汤底还可以加些萝卜。
3.用的酱料是瓶装的红辣椒和沙茶酱。
4.果条要最后下，不然汤会浑浊。
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