面粉怎样做煎饼好吃
美食，望文生义就是美味的食物，贵的有山珍海味，廉价的有街边小吃。其实美食是不分贵贱的，只需是自己青睐的，都可以称之为美食。以下是小编为大家搜集的面粉怎样做煎饼好吃，仅供参考，欢迎大家阅读。
面粉怎样做煎饼好吃1
资料
荞麦粉和面粉1：1的比例，鸡蛋，风味豆豉，肉末儿，青椒，酱油，盐。
做法
我用的工具不够专业，因地制宜，一只电煎铛和电煎铛配套的木铲，制做是公家做法仅供参考：
1）荞麦粉和面粉按1：1的比例加水调制成稀糊，比炸耦盒、茄盒的面糊略稀。
2）将过量面糊倒在电煎铛上，用木铲平均滩成薄薄的一层圆饼状，须要点阅历的哦。
3）待煎饼将凝结的时刻平铺一层蛋液在下面，大概一枚鸡蛋的`量。
4）待蛋液将凝结时翻面，外面平铺的馅料可以随团体喜好，这次只是随自己喜好繁难铺了一层风味豆豉炒肉末儿炒青辣椒，香辣辣的很开胃。
小窍门
荞麦，又称乌麦、甜麦、花麦、花荞、三棱荞等。据剖析，荞麦含蛋白质9.3％，比大米和面粉都高，而且人体必须的赖氨酸也高。荞麦含脂肪2.3％，其中单不饱和脂肪酸（油酸）占46.9％，亚油酸占14.6％和较高的维生素E，据钻研，单不饱和脂肪酸有降落血胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白胆固醇的作用。荞麦还含其余营养成分，如每100g中含膳食纤维6.5g，维生素B10.28mg、维生素B20.16mg，钾401mg，镁258mg，铁6.2mg等都较高，这些成分都有益于肥壮。现代医学钻研标明，荞麦含有具备*理效用的云香苷（芦丁）等物质，芦丁具备降脂、硬化血管、参与血管弹性等作用。因此，在咱们日常膳食生存中经常搭配过量荞麦，可以预防高血压、高血脂、动脉粥样硬化、冠心病等疾病。祖国医学以为，荞麦性味甘、凉、能开胃宽肠、上气消积。据《本草求真》记载“荞麦能降气宽肠，消积去秽，凡白带、白浊、泄痢、痘疮、溃疡、汤火灼伤、气盛干冷等症，是其所宜”。
面粉怎样做煎饼好吃2
资料
主料：玉米面煎饼鸡蛋碎猪肉馅鲜虾仁
辅料：盐胡椒粉味精葱花
做法
三鲜馅玉米面煎饼盒子做法：
1、韮薹荡涤洁净切碎，鸡蛋炒熟切碎，剁碎猪肉馅，鲜虾仁洗净。
2、先调好猪肉馅后参与韭菜碎、鸡蛋碎、鲜虾仁搅拌参与胡椒粉、盐、味精、葱花搅拌平均。
3、将煎饼平铺在面板上，在放上调好的三鲜馅，包裹好。
4、平锅烧热放入花生油，再放入包好的三鲜玉米面煎饼盒子，小火烙熟即可。
