好吃的菠萝派的做法步骤
1. 制造酥皮环节： 先将黄油硬化，而后切成小块和面粉、糖一同搅拌平均，拌呈细沙状，而后添加冰水一同和成面团，松弛30分钟。而后按扁面团，用手推生长方形，再用擀面杖擀成面皮，由左右两端各1/4处向核心折叠，再从两边象叠被子一样对折。将折好的面皮用保鲜膜包起来，放冰箱冷藏松弛30分钟，松弛终了后，取出，再重复以上擀面皮、折叠、冷藏松弛的环节共4次即可（这步骤必定不能心急哟，严厉按以上面法做不成功都不行，其实此折叠模式跟做中式酥皮一样，所以这里我也没拍折叠环节）
2. 做好的酥皮切一下块，擀成厚约0.5cm的面皮，切成相反大小的两块。
3. 先在一张面皮周围刷上蛋液。
4. 而后将1勺菠萝酱放在刷了蛋液的那张面皮两边。
5. 而后盖上另一张面皮，用叉子将封口压紧。
6. 再用小刀在外表平均地划上三道刀口，再刷上蛋液，放入烤盘上。
7. 烤箱预热，高低火190-200度左右（依据自家烤箱定），将烤盘放入烤箱中，烘烤20分钟，外表呈金黄形态即可。
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