香椿怎样做好吃

香椿怎样做好吃

香椿关于不少人来说都是无法多得的美食，经常出现的香椿做法都是与鸡蛋、豆腐搭配，相当有名的炸香椿鱼也并没有鱼，依然以香椿和鸡蛋为主角，这些菜肴香味和鲜味都十分迷人，上方就让咱们来看看香椿比拟经常出现又好吃的做法吧。

香椿拌豆腐

预备资料：香椿、豆腐、食盐、生抽、剁椒

做法：

1、把豆腐用清水洗净，切成大块；

2、将香椿洗净，用开水烫一下，变绿后过凉水备用；

3、把香椿切碎放入碗中，添加食盐、生抽和剁椒；

4、在碗中添加过量温水搅拌，将拌匀的香椿倒在豆腐上，搅拌平均即可。

炸香椿鱼

预备资料：香椿、鸡蛋、豆油、食盐、花椒、小麦粉

做法：

1、把香椿洗净后用开水烫一下，过冷水备用，鸡蛋打入碗中备用；

2、把鸡蛋液中添加食盐、花椒和小麦粉调成鸡蛋糊；

3、把香椿放入碗中平均沾上鸡蛋液；

4、在锅中烧油，烧至6成熟添加粘好面粉的香椿，炸熟即可食用。