好吃的凉拌面筋的做法
凉拌面筋的做法一：
原料： 面筋250g、芹菜过量、蒜末过量、辣椒油过量、酱油过量、香醋过量、香油过量
步骤：
1、芹菜去叶切成小段，洗净放入开水锅里焯一下。
2、捞出放冷水里冰一下备用。
3、将面筋随纹路缓缓扯开。
4、倒退的面筋撕生长条备用。
5、面筋雷同放在开水锅里焯水。
6、放冷水里过凉。
7、取调料盆，放入压好的蒜末，依照自己的口味，放入调料，而后将焯好水的芹菜和面筋放入盆里，搅拌平均，装盘食用。
凉拌面筋的做法二：
主料 面筋150g 辅料 黄瓜过量 豆芽50g 芝麻酱过量 盐过量 鸡精过量 香菜过量 蒜过量 食用油过量 干辣椒过量 花椒过量 醋过量
步骤
1、豆芽焯水后过凉水，沥干水分。
2、面筋切成小块。
3、将黄瓜切成丝，和豆芽一同放入面筋中。
4、蒜末和香菜放入，泼上干辣椒和花椒榨出的油，调放入过量的盐、鸡精、芝麻酱、食醋，拌匀即可食用
留意：
没有搅拌时，调料不要间接洒在面筋上，由于面筋孔洞较多，特意容易排汇调料，部分调料过多会造成面筋滋味极重。
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