炒面怎样做
导语：炒面是盛行于大江南北的中国传统小吃，普通是指两种，一种是炒面条，另一种是炒面粉。那么炒面怎样做呢?接上去就由jy135小编给大家引见几种好吃易做的炒面做法，大家一同去学起来吧!
炒面怎样做：青菜炒面
食材：干面条200g、油过量、盐过量、孜然粉过量、酱油过量、油泼辣椒过量、小油菜过量、鸡蛋两枚、绿豆芽过量
做法：
1)绿豆芽、小油菜洗净备用。
2)面条入开水锅煮至稍发软后捞出。
3)把煮过的面条过凉水。
4)把过完凉水的面条控干后，倒入一汤匙熟油，细心拌匀。
5)把拌好油的面条上锅蒸熟。
6)把蒸熟的油面条，挑散，晾凉。
7)起油锅，油热后磕入鸡蛋小火炒散，炒至金黄。
8)放入洗好的小油菜，翻炒。
9)倒入绿豆芽翻炒。
10)倒入一汤匙味极鲜酱油，炒匀。
11)依据团体喜好和口味倒入一汤匙油泼辣椒，翻炒平均。
12)依据须要倒入过量的油面条，翻炒。
13)倒入少许清水，翻炒防止糊锅。
14)加过量精盐，少许孜然粉，翻炒平均即可出锅。
炒面怎样做：青菜鸡蛋炒面
食材：家常波纹面200g、鸡蛋2只、油过量、盐过量、白砂糖1茶匙、生抽1茶匙、蚝油1汤匙、小棠菜150g、小葱少许、蒜子3瓣、红椒1根
做法：
1)预备波纹面
2)配菜(鸡蛋，小棠菜，红椒，小葱，蒜片)
3)锅内水开后，把面放入，煮熟捞出
4)用凉水冲冲，而后沥干水份
5)锅内放油，下鸡蛋煎制
6)而后盛出切条备用
7)锅内热油，下蒜片爆香
8)放入小棠菜翻炒
9)添加过量的盐与糖
10)而后添加沥干水的面条11)再把小葱白与红椒放入
12)添加过量的生抽
13)再来点蚝油，跟着就开大火继续翻炒
14)等锅内的食材平均成熟后，最后就把鸡蛋和小葱叶放出来，而后就大火极速翻炒吧~
炒面怎样做：包菜胡萝卜炒面
食材：面粉300g、鸡蛋2个、胡萝卜1个、猪肉100g、蚝油过量、葱过量、姜过量、香油过量、清水过量、盐过量、油3g、包菜半个、洋葱1个、料酒过量、生抽过量、胡椒粉过量
做法：
1)把面粉、油、盐放入全智能面条机中。
2)开动全智能面条机和面搅拌开关，开局搅拌后，分3—5次添加鸡蛋水。
3)让全智能面条机启动充沛搅拌，当搅拌至雪花状时，即可露面。
4)关上压面的开关，面条机露面了，黄黄的半透明的鸡蛋面出来了。
5)洗洁净所用原料，肉丝外面放料酒、生抽、胡椒粉，油，盐，搅拌平均，腌制10分钟。
6)包菜、洋葱和胡萝卜切丝，葱姜切末。
7)锅中放过量油，放入腌制好的肉丝滑炒熟，盛出备用。
8)这时刻可以把面条先熟好，锅中放水，水开后，放入面条煮至8成熟，捞出，放凉水外面备用。
9)炒锅中放油，热后放入葱姜末爆香。10)放入洋葱丝翻炒。
11)放入胡萝卜和包菜翻炒至软，这时刻可以放入过量蚝油和盐。
12)添加原来炒好的肉丝翻炒平均。
13)捞出煮好的面条放入菜中，缓缓翻炒平均。
14)添加香油搅拌平均，最后撒小葱花提香
炒面怎样做：杂蔬素炒面
食材：蒸面500g、黄瓜100g、胡萝卜50g、黑木耳50g、绿豆芽100g、油过量、盐过量、胡椒粉2g、酱油25ml、香醋10ml、鸡精少许、香油过量
做法：
1)预备好一切的食材。
2)黄瓜，黑木耳，胡萝卜所有切丝。
3)炒锅倒油倒入，胡萝卜，木耳，绿豆芽翻炒。
4)添加酱油。
5)添加胡椒粉。
6)翻炒平均后添加黄瓜丝翻炒。
7)再放入面条继续翻炒。
8)加少许盐翻炒。
9)在淋入少许香醋。
10)淋入香油。
11)翻炒平均关火。
