炒藕丁怎样做好吃
莲藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素、植物蛋白质、维生素等。上方整顿了炒藕丁的做法，一同来试试看吧！
炒藕丁食材引见
莲藕200g，油过量，盐过量，味精过量，葱过量，胡萝卜过量，青椒过量，姜过量，
炒藕丁的做法步骤
1、莲藕去皮洗洁净。
2、莲藕切成丁用冷水浸泡。
3、胡萝卜、青椒切成丁。
4、起油锅，胡萝卜入锅过油。
5、青椒入锅过油后盛出。
6、再起油锅，葱姜入锅煸香后，藕丁入锅炒。
7、胡萝卜、青椒入锅炒。
8、加盐、味精炒。
9、炒平均即可出锅装盘。
小窍门
1、莲藕切后用冷水浸泡，可以防止变色。
2、不要用铁锅炒莲藕，也可以防止莲藕变色。
3、此菜油腻爽口，不宜减少色重、味重的调味品。
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