芋头糖水的做法
芋艿含有丰盛的黏液皂素及多种微量元素，可协助机体纠正微量元素不足造成的生理意外，同时能增进食欲，协助消化，故中医以为芋艿可补中益气。小编为大家带来芋头糖水的做法，宿愿能够帮到大家。
1、芋头糖水
食材主料：
芋头500g
辅料：
冰糖过量
步骤：
1、芋头去皮后切成大块
2、放入锅内，加足清水上锅煮
3、煮约半小时至芋头酥烂
4、添加冰糖，煮至冰糖溶即可
5、成品
2、幽香芋头西米露
西米露是适宜家庭制造的糖水，资料好找，制造环节繁难。煮好的芋头西米露，西米晶莹剔透，有韧性，芋头甘香，糖水中带有奶香，椰汁香，回味无量。
资料：西米、芋头、椰汁、纯牛奶、少许白糖。
制造环节：
1.先淘洗西米，而后搁置在冷水中浸泡半小时;将芋头去皮洗净，切成丁备用。
2.起锅煮水，水开时把泡过的西米倒入锅中，缓缓沿着顺时针方向和西米，当其乳红色缓缓变得晶莹剔透时，西米就煮熟了，熄火后过冷水，沥干。
3.将切成丁的芋头煮熟，捞起沥干。
4.另起锅倒入过量的椰奶和牛奶，放入西米和芋头，煮开后加少许白糖。
关键步骤：
1.煮西米时，掌控火候相当关键，而且要缓缓顺一个方向和开，要不然很容易粘锅。
2.第一次性试做时，因为未将西米过一遍冷水，糖水的汤汁会变得很浓稠，过冷水后西米也会变得愈加爽口。
3.芋头切成丁的好处是较容易熟透。
4.糖、牛奶和椰汁不能放得太多，免得糖水口味太浓，食之易腻。
3、椰汁甘笋芋头汤
椰汁即椰子内的果汁，是人们十分喜欢的清凉饮料，能清暑解渴。它和椰肉、椰油一样均有必定的医疗价值，它可强心、利尿、驱虫、止呕吐腹泻、治疗充血性心力衰竭和水肿之功用。
甘笋即红萝卜，能补中健脾、下气化滞、补肝明目、益肺润燥。
芋头肉质坚实、香味浓烈，能益胃、宽肠、通便、解毒。椰汁甘笋芋头汤中还用了温肺止咳、养胃生津、安神泽肤的百合，健脾止泻、补中益气的芡实。合而为汤，能清暑生津、健脾和胃，且香气淳和、清润可口。
资料：椰汁1罐（市售的饮料），甘笋、芋头各200克，鲜百合、芡实各50克，牛奶250毫升。
烹制：甘笋、芋头去皮洗净，切粒状;鲜百合、芡实洗净。放进镬中并加水2500毫升（10碗量），武火滚沸，改为中火滚至腍，下椰汁和牛奶，稍滚沸，调入过量食盐和生油便可。亦汤亦菜，此量可供3~4人用。
