蒸芋头的做法大全
疏导语：芋头的做法是很多，蒸芋头是不错的做法。那么蒸芋头终究是怎样做呢？关于第一次性做蒸芋头的妈妈们，或许就要学习一下蒸芋头的做法大全。其实，蒸芋头的方法可以分为两种，一种是清蒸，一种则是配着其余的食材来蒸。
一、清蒸芋头
1、预备资料：小芋头若干、盐。
2、把小芋头去皮洗洁净，而后在芋头的切面上抹一层盐。
3、将芋头装在盘子上，而后上锅清蒸二十分钟即可食用。
二、番薯芋头蒸鸡翅
1、预备资料：番薯、芋头、鸡翅、生抽、五香粉、姜片、白糖。
2、将芋头、番薯去皮并洗洁净后，切成正方形丁粒。
3、而后将鸡翅斩成两段，用生抽、白糖、五香粉、姜丝腌15分钟 。
4、把芋头、番薯丁铺满碟子，而后把鸡翅捞起摆在番薯芋头丁的下面。
5、把腌鸡翅的腌料所有淋在鸡翅和番薯芋头的下面。
6、水烧开后开局蒸，中大火蒸10分钟，小火焖5分钟即可。
蒸芋头怎样做好吃
学会了蒸芋头的做法其实是还不够的，由于要蒸不难，要蒸得好吃才是重点。因此，妈妈们在蒸的环节中，应该掌握一些技巧。只要把这些技巧都掌握好了，能力做出美味的蒸芋头来。
首先，蒸芋头要有新颖的芋头。妈妈们在挑芋头的时刻，最好是筛选小芋头，这样子比拟容易蒸熟。而且要筛选比拟新颖的，不要挑那种快要烂的芋头，由于会影响整道菜的口感的。
其次，假设是清蒸芋头的话，倡导妈妈们要在芋头的切面上抹一层盐。这样做的好处就是，蒸熟的芋头会自带滋味，会比拟好吃。
最后，假设是与其余的食材一同蒸的话，那么就要将其余的食材用配料调好味，这样做进去的蒸芋头才不会带有腥味或许吃起来会有平淡感。
假设妈妈们都记住了这些技巧，那么做进去的蒸芋头就差不了哪里去了。
蒸芋头的营养价值
既然蒸芋头的做法不难，要做好吃的蒸芋头也不难了，那么妈妈们或许会开局关注蒸芋头的营养了。普通来说，假设要用某食材来做晚餐，妈妈们必然会先了解其营养价值，而后再做选用的。因此，也引见一些关于蒸芋头的营养价值给妈妈们做参考：
首先，蒸芋头中的主料是芋头，假设是清蒸芋头的话，人造就会有芋头的营养价值。而芋头的价值重要体如今：1、富含蛋白质、钙、、胡萝卜素、维生素C等多种成分。2、芋头为碱性食品，能够平衡人体的酸碱从而可以用来防治胃酸过多症。
其次，就要看与芋头一同蒸的食材了。就拿番薯芋头蒸鸡翅来说，除了有芋头的营养价值外，还有番薯的营养价值： 红薯含有丰盛的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E等10余种微量元素，被营养学家们称为营养最平衡的保健食品。
蒸芋头的效用与作用
了解了蒸芋头的营养价值其实还是不够的，妈妈们最好还是要了解一些关于蒸芋头的效用与作用的，这会协助妈妈们能否用芋头作为晚餐或许小吃具有肯定的参考价值。
第一，假设是清蒸芋头的话，那么了解芋头的效用与作用就可以了：芋头能益脾胃、调中气、化痰散结。可治少食乏力、久痢便血、痈毒等病症。由于芋头中含有多种微量元素，因此还可以起到能增强者体的免疫配置的作用，可作为防治癌瘤的罕用*膳主食。
第二，假设是与其余食材一同蒸的话，那么就要联合其余的食材的效用与作用了。例如：番薯芋头蒸鸡翅，其还含有番薯，因此也就具有了番薯的效用与作用：1、番薯还有减肥、美容的效用。特意是红薯中对包全人体皮肤，延缓苍老有肯定的作用。2、红薯中高含量的膳食纤维有促成胃肠蠕动、预防便秘和结肠直肠癌的作用。3、可以延缓餐后血糖的升高。
如何挑芋头
假设要做一顿美味的蒸芋头的话，妈妈们还须要留意掌握最关键的一点，那就是学会筛选芋头。这筛选芋头的技术活也不是很难的，只需妈妈掌握一些方法就可以。
首先，要选用较牢固的芋头，且没有斑点的。芋头肯定体型匀称，拿起来重量轻，就示意水份少；切开来肉质细白的，就示意质地松，这就是好的芋头，这类芋头做起来会十分地美味。另外，留意芋头的造型不要有烂点，这基本是腐朽的芋头。此外也可以观察芋头的切口，切口汁液假设出现粉质，肉质香脆可口；假设出现液态状，肉质就没有那么疏松。
除此之外，假设妈妈在洗芋头的时刻，假设不小心手痒的话，那是由于芋头的黏液中含有皂甙，能抚慰皮肤发痒，可以用以下的方法来处置：涂抹生姜，或在火上烘烤片刻，或浸泡醋水都可以止痒。
