繁难腌黄瓜怎样腌制好吃
腌黄瓜是一道经典的家常菜，上方是小编帮大家整顿的对于繁难腌黄瓜怎样腌制好吃的内容，供大家参考自创，宿愿可以协助到有须要的好友。
繁难腌黄瓜怎样腌制好吃 1
资料：黄瓜3根、芝麻油过量、盐过量、红线椒过量、辣椒油过量、凉拌醋过量、糖过量、味极鲜过量。
做法：
1、预备食材。
2、将黄瓜去尖头去蒂切成大小均等的段。
3、紧贴黄瓜的`外皮开局转圈向里削（尽量削薄点）。
4、转圈直至剥到黄瓜的内瓤，而后将内瓤取出不用。
5、将切好的黄瓜皮放入盐水中腌渍一下使其变软变脆（我用了半个小时）。
6、将腌渍好的黄瓜取出挤将水份。
7、将黄瓜反转圈起（先从绿色的皮开局卷起）。
8、所有卷好摆盘。
9、红线椒斜刀切成薄片。
10、将切好的红椒片摆在黄瓜卷上。
11、将凉拌醋、味极鲜、少许糖、芝麻油、辣椒油调成碗汁。
12、将调好的碗汁浇在黄瓜卷上即可。
13、放保鲜盒中入冰箱保鲜室一两个小时再吃，风味更佳。
繁难腌黄瓜怎样腌制好吃 2
资料：黄瓜、生抽1、5匙、花生米、盐1小匙、蜂蜜1匙、芝麻油、白醋1匙。
做法：
1、黄瓜洗净后用刀拍烂。
2、热锅放入一匙芝麻油，随后添加干辣椒碎小火炒香，起锅的时刻添加蒜蓉拌匀。
3、将步骤1和步骤2混合平均即成腌渍料。
4、最后将拍好的.黄瓜放入腌渍料里，置于冰箱冷藏最好超越2—3小时。
5、将腌渍好的黄瓜取出摆盘，撒上炒熟的花生米即可。
繁难腌黄瓜怎样腌制好吃 3
做法一
主料
黄瓜1600克、调料食盐2勺、冰糖160克、姜1小块、蒜2头、生抽240毫升、朝天椒5个、泡椒5个、白醋240毫升。
腌黄瓜的做法
1、黄瓜洗净后擦干外表水分，切小拇指粗细的条。
2、在切好的黄瓜上撒上2勺盐，翻拌平均，腌制5—6小时杀一下黄瓜自身的水分。
3、大蒜剥皮切片，老姜洗净擦干外表水分切片，预备朝天椒、泡椒过量。
4、将生抽、白醋、冰糖放进耐侵蚀容器中，放入蒜片、姜片、辣椒和泡椒腌至冰糖消融。
5、将腌制后的`黄瓜控一上水分，而后放进上一步骤调制好的料汁中，腌制5小时左右。腌制途中可以偶然翻拌一下，让黄瓜平均的接触到酱汁。
6、将腌制过的黄瓜及调味料过滤进去控一下酱汁。
7、将过滤后的酱汁放在锅子里大火烧开转小火煮5分钟左右。
8、酱汁凉凉后，从新放入黄瓜条继续腌制5小时左右。
9、重复步骤6至8两到三次，最后将黄瓜连同酱汁一同放入玻璃保鲜盒内，入冰箱冷藏室保留，随吃随取。
做法二
原料
小黄瓜、青辣椒。
调料
生姜、酱油、八角、花椒、桂皮、精盐。
做法
1、小黄瓜洗净，控净水。
2、青辣椒洗净，用刀切口繁难入味，生姜切大片。
把切好的黄瓜、青椒、姜片码入小盆内。
3、锅里倒入酱油，放八角、桂皮，少许精盐大火煮开。
4、等熬制的酱油凉透后倒入盛有黄瓜、辣椒的小盆内。
5、另起油锅，放入花椒烧热。
6、把烧好的花椒油倒入盛有黄瓜的盆内，腌渍24小时即可食用。
好受揭示
1、如腌大批黄瓜。可应用玻璃或陶瓷小罐。
2、腌好后的黄瓜放在冰箱外面冷藏几个小时就能吃了，可以放在一个洁净的瓶子外面，随吃随取，可以寄存很久。
美食忌讳
不宜加碱或高热煮后食用。
不宜和辣椒，菠菜，西红柿，同食。
不宜与花菜、小白菜、柑桔同食。
