白芸豆怎样做好吃
白芸豆口感很好，吃到嘴里十分细腻，当天咱们就一同来了解一下白芸豆怎样做好吃吧!
五香芸豆
资料
干芸豆100g，八角1枚，桂皮1块，花椒1/2茶匙(3g)，大葱1段，老姜2片，白砂糖1/2茶匙(3g)，盐1茶匙(5g)
做法
1、芸豆洗净挑去杂质，添加过量清水浸泡一夜，备用。
2、将泡好的芸豆、八角、桂皮、花椒、大葱段、老姜片和白砂糖放入煮锅中，添加过量清水大火烧开，再转小火煮40-60分钟直至芸豆全熟且口感软糯，离火。
3、趁热放入盐微微拌匀，人造搁置至汤汁冷却即可食用。
蒜蓉芸豆丝
资料
芸豆(菜豆) 烤肠 蒜头 生粉
做法
1:芸豆摘去豆筋洗净切丝 烤肠切丝 蒜(3瓣)剁成蒜末
2:炒锅烧热放油 放入一半蒜末炒香 放入芸豆丝翻炒3分钟 加大批水烧开 放入烤肠翻炒 放盐(大批 烤肠里含盐份)生粉勾芡 关火 撒上剩下一半蒜末即可
小窍门
芸豆是营养丰盛的食品，不过其籽粒中含有一种毒蛋白，必定在高温下能力被破坏，所以食用豆科类必定烧熟煮透，以防止中毒
排骨白芸豆汤
资料
资料：排骨，白芸豆，盐，姜，料酒
做法
1排骨斩段，冲洗洁净。姜切片，白芸豆洗洁净
2锅里放水，烧开，放几片姜片。把排骨放进沸水里，加料酒，烧开，捞起来，用冷水冲洗洁净。
3把洗洁净的排骨和白芸豆放进电炖紫砂锅里，加足量冷水，放几片姜片，开“强档”炖四个小时，喝前用盐调味即可。
小窍门
1排骨过水可去血水和腥味
2盐无法过早放，喝前再放出来
美极牛柳炒芸豆
资料
主料：牛里脊200克，芸豆300克，橄榄油(不习气橄榄油滋味的可用花生油)，调料：葱姜蒜末，美极调味汁(没有可换成生抽)，美极牛肉粉(没有可不放)，盐，鸡精，淀粉，香油
做法
牛里脊逆丝切成薄片，用刀拍拍，而后切成条。加几滴美极调味汁、美及牛肉粉、10克淀粉、少许橄榄油、一点点盐抓匀，腌制15分钟。
芸豆摘洗洁净，斜切成条，入水焯2分钟，水里加盐和两油。
盐渍好的牛肉，出生故熟。盛出备用。
爆香葱姜蒜末，入芸豆炒1分钟，加少许的盐，倒入牛柳翻炒平均，关火撒鸡精、滴几滴香油，拌匀出锅。
小窍门
牛肉片成片后必定要拍松，否则炒出来的牛肉，你就等着硌掉你的牙吧!
