家常紫芋炒肉的做法
紫芋是广东邻居青睐的一种芋，每年的广州芋头文明节繁华特殊，当天就来做一个紫芋炒肉，家常菜，也是粤菜家家户户会做的，一同来试试看！
紫芋炒肉食材引见
紫芋300克，猪肉200克，花生油5ml，盐4克，酱油2ml，香葱10克，
紫芋炒肉的做法步骤
1、紫芋去皮，洗净，切方块；PS：广东的紫芋一个很大，取300克即可
2、猪肉洗净，切片，放盐、油、酱油，拌均；
3、猪肉片放入锅中，煎至微黄；PS：不要加搅拌器；
4、锅里放一点油，把紫芋片放在肉下面；
5、期间设置15分钟；
6、添加盐、酱油翻转一次性；
7、香葱拌均即可。
小窍门
1.紫芋去皮时刻容易过敏，记得戴手套；
2.煎肉的时刻可以不油，等放紫芋块再放油；
3.青睐吃湿的，可以加过量的清水。
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