蒜蓉扇贝的家常做法

蒜蓉扇贝的家常做法

蒜蓉扇贝是一道深受群众喜欢的蒸菜，是以扇贝，粉丝，蒜蓉为主料制造的。这道菜不光扇贝鲜美，连自身毫无滋味的粉丝也由于排汇了扇贝的鲜、蒜蓉的香变得十分好吃。是粤菜中十分好吃的菜。以下是小编为大家整顿的蒜蓉扇贝的家常做法关系内容，仅供参考，宿愿能够协助大家！

做蒜蓉扇贝所需食材：

难度：切墩(高级)

主料：大扇贝4个，大蒜半头，蒜蓉酱2勺，蒸鱼豉油2羹匙，盐一点点，芝麻油半羹匙，粉丝1卷

蒜蓉扇贝的做法步骤：

1、粉丝用温水泡软。扇贝破开收拾洁净，决定润滑那局部的壳。卷点粉丝，把扇贝肉放下面。

2、锅放半匙芝麻油，小火把蒜末炒香变黄，之后盛出，和蒸鱼豉油、辣椒酱、一点点细盐和好

3、之后浇在扇贝上。

4、锅放水，烧开，把扇贝放在屉上，大火蒸6分钟。

好受揭示：

重要的是：不用生蒜末！用大批芝麻油小火将蒜末炒香变黄。重中之重！