芹菜炒香干怎样做好吃
导语： 一道很便捷的家常菜，不用拘泥于芹菜多还是香干多，青睐吃哪种，就可以多放一些.炒制时，调味料，也可以依据自已的喜好启动调整。上方来看看芹菜炒香干怎样做好吃吧!
食材主料
芹菜200g 豆干140g
辅料
油过量 盐过量 鲜鸡汁过量 葱过量 姜过量 干红椒过量 花椒过量
步骤
1.预备食材。
2.豆干放入加了料酒、盐、生抽、老抽、香叶、姜、花椒、八角、红糖、桂皮的汤锅中大火煮开，转中火煮二三分钟后关火。
3.浸泡约两三个小时入味后捞出。
4.将卤好的香干沥净略挤水份，用厨房纸吸净水份。
5.切成粗细平均的条。
6.西芹洗净撕去老筋
7.切成细段。
8.锅中放过量油，放葱姜干红椒花椒。
9.炒香后铲出不用，只留锅中油。
10.将香干放入，小心煸炒。
11.添加芹菜段极速翻炒。
12.添加过量盐，鲜鸡汁调味后盛出。
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