豆沙的做法大全

豆沙的做法大全

往常为大家喜欢的豆沙,就是咱们常说的红豆沙,将红豆蒸熟打烂后添加白糖放入油,大家无妨来看看小编推送的豆沙的做法大全图解,宿愿给大家带来协助!

(一)黄豆沙松饼

食材明细

红豆过量、松饼粉过量、鸡蛋1个、牛奶过量、黄油过量、淡奶油过量、冰糖

步骤:

1红豆用清水浸泡过夜;

2 煮锅添加黄油,淡奶油,冰糖;

3 边煮边搅拌;

4 煮至糜烂,备用;

5 某宝间接买的松饼粉;

6 添加鸡蛋,牛奶;

7 搅拌平均,浓稠度看团体喜欢;

8 平底不粘锅不加油,舀入一勺面糊,待外表起小孔,关火运动半分钟,翻面继续煎熟即可;

9 抹上红豆沙;

10 对折即可

(二)四色豆沙包

主料:糯米粉200g、南瓜200g、紫薯100g、抹茶粉30g、豆沙200g、白糖30g、胡萝卜片20g

辅料:油过量

步骤:

1.把南瓜洗净切片蒸熟后压成泥;紫薯也是蒸熟压成泥,备用

2.把糯米粉和南瓜泥、白砂糖、色拉油、水一同混合后揉成面团,其余面团步骤一样

3.把面团平均分红等份,取一小块放到手掌中按扁,而后放入馅包起来呈圆球形

4.把糯米球放到两掌之间团成润滑的圆球形,其余面团的包法一样

5.蒸锅里,放上胡萝卜圆片,防止糯米圆子粘底

6.按个放到蒸锅里,开局蒸制,大火烧开后改中火,蒸10-15分钟左右即可

(三)抹茶豆沙酥

主料:中筋面粉200g、猪油100g、砂糖50g、抹茶粉5g豆、沙100g

辅料:油过量、盐过量

步骤:

1.把150克中筋面粉,35克细砂糖,40克猪油,60克水混合揉成水油皮面团。须要稍微多揉一会儿,直到面团外表润滑。把100克中筋面粉,50克猪油,3克抹茶粉混合揉成油酥面团。两个面团区分静置松弛30分钟

2.用手掌把水油皮面团压扁

3.在压扁的水油皮面团上放上油酥面团

4.用水油皮把油酥包起来

5. 包好的面团收口朝下,用手掌再次压扁

6.在案板上撒一薄层面粉防粘,用擀面杖把面团擀生长方形

7.把擀好的长方形面片一端向核心线翻折上来

8.把另一段也向核心线翻折,两端都翻折好的面片,再沿核心线对折

9.再次用擀面杖擀生长方形

10.重复第7-9步,再一次性折叠起来。折叠好的面片静置松弛20分钟

11.松弛好的面团,横上来再次擀生长方形,沿着长方形的一端,把面片卷起来

12.卷起来的面团,用刀切成等份。看到吧,花纹进去了

13.切开的面团,在切面可以看到绿白明显的线条

14.把面团切面朝上,用手掌压扁后擀开成圆形的薄片

15.包上馅料,收口

16.把收口朝下放在烤盘里,放进预热好的烤箱烘烤25分钟左右

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