蜜枣粽子的做法

蜜枣粽子的做法

导语： 豆沙馅和红枣粽子是北边最经常出现的甜粽，而蜜枣也算是枣粽中的一员吧。由于通过蜜制愈加的甜，通过水煮也不会失去其甘美的滋味。我这次购置了去皮去核的蜜枣，吃起来更繁难，滋味也更甜呢。

食材主料

糯米1000g、蜜枣500g、

辅料

粽子叶过量、线绳过量

步骤

1.粽子叶用清水浸泡

2.而后用锅煮15分钟，捞出备用

3.将糯米放入清水中浸泡十小时以上。

4.预备好蜜枣

5.取一粽子叶，卷成三角型

6.将糯米放入一些

7.而后放入蜜枣

8.再放入一些糯米，下面再放上蜜枣

9.最后下面用糯米整个铺平

10.将下面的叶子按在米上捏紧，包裹好

11.而后用线绳缠紧

12.将包好的粽子放入锅中

13.逐个包好后在低压锅内码好，加水没过粽子

14.大火上汽后再煮25-30分钟，关火后再焖10分钟，而后就可以食用啦

小贴士

糯米依据米的吸水性，选用的浸泡和煮制期间不同;

为了防止粘连粽叶，可以在煮叶子时滴少许油。