酱肉包子的做法
导语：其实包子的做法是很多的，然而它的酱肉的做法是什么呢，不如上方小编和大家一同来学习吧。
酱肉包子的做法
食材：
主料:面粉800g,葱200g
调料:花生油2大勺,食盐1/2小勺,酱油1/2小勺,姜过量,料酒1/2小勺,甜面酱2小勺,芝麻油过量,胡椒粉过量
做法：
1.预备资料
2.温水溶解酵母，将酵母水分屡次倒入面粉中，边加水边揉面，最后揉成润滑的面团，室温醒发1小时
3.猪肉切成1厘米见方的肉丁，大葱切成雷同大小的'小片，姜切末
4.肉丁中添加面酱、盐、胡椒粉、料酒、花生油和香油
5.搅拌平均后腌制半个小时
6.腌制好的肉馅拌入大葱
7.搅拌平均即成包子馅
8.发好的面团拿出揉匀，揪成小剂子
9.将面剂子按扁擀成圆皮
10.取一张面皮，放入肉丁馅
11.捏褶收口成包子
12.做好的包子盖湿布发酵20分钟
13.凉水上屉旺火蒸约18分钟，关火焖5分钟
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