花甲做汤怎样做好吃

花甲做汤怎样做好吃

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三菇花甲汤

食材预备

花甲500克，菌类半斤，盐过量，姜片过量。

方法步骤

1、花甲淡盐水中静养2小时待用；

2、锅中放那个如过量清水，放入洗净的菌菇焯烫；

3、另起锅添加足量水放，放入菌菇和姜丝，大火煮开；

4、而后放入洗净的花甲，煮至启齿，加盐调味即可。

丝瓜花甲汤

食材预备

花甲少许，丝瓜1根，香菇过量，姜盐少许，食用油过量。

方法步骤

1、将香菇和丝瓜切条，姜切丝待用；

2、花甲放入开水中烫洗，锅中放入少许油，爆香姜丝和香菇；

3、放入丝瓜适当翻炒，添加过量开水，小火煮5分钟；

4、5分钟后放入花甲煮开，添加过量盐。

萝卜花甲汤

食材预备

花甲肉干过量， 白萝卜，胡椒粉，枸杞，葱，芝麻油，盐，鸡精，猪油过量。

方法步骤

1、花甲肉提早泡发，荡涤沙子；

2、白萝卜切丝，锅中水烧开，放入萝卜煮10分钟后捞出过凉待用；

3、锅中倒入过量油，放入 洗净的花甲，添加萝卜丝炒匀；

4、放入过量的水，添加一勺猪油，炖煮片刻放入过量盐；

5、再添加枸杞，鸡精，葱花，胡椒粉和芝麻油调味即可。

百合花甲汤

食材预备

百合30克，枸杞10粒，花甲300克，冬瓜100克，姜片过量，盐少许。

方法步骤

1、将花甲洗净，放入开水中汆烫只启齿，而后洗净泥沙；

2、百合洗净，冬瓜切块，汤锅中放入过量的清水；

3、而后将除百合外一切的食材放入锅中，大火烧开；

4、中火煮20到30分钟，添加过量的盐调味即可。