带汤饺子怎样做好吃
（一）汤饺子
资料
主料：熟中肉丝5钱25克，芝麻油2。5克，豆油10克，酱油5钱，精盐10克，胡椒面0.5克，熟芝麻面0.5克，葱末I0克，味粉0.5克，辣椒面1克，牛肉汤2.5克。面粉150克，牛肉10O克，大豆腐100克，绿豆芽100克
做法
1.将肉剁末。豆腐挤出水分，绿豆芽烫好挤丢水分，将肉末、豆腐、绿豆芽剁成末放在一同，添加豆油、精盐(5克)、酱油［15克)、葱末、胡椒面拌匀为饺子馅。
2.用60克水将面粉和成团，醒好后搓生长条，下成12个剂子擀皮，包成饺子。
3.锅内放入煮肉汤，汤放开入饺子，煮熟后捞出，添加牛肉丝、辣椒汁、芝麻面、芝麻油，另外还要倒入各种调料调好的原汤。
（二）泡菜汤饺子
菜谱简介 饺子关于咱们来说不只是一道传统美食，更是一种记忆中暖和的家味。每家每户都有自己的配方，不少人都觉得妈妈包的饺子是最美味的，因此饺子总带着暖和的觉得。假设煮给可爱的人，不如加点新意，尝试下这道好吃又繁难的泡菜汤饺子，既体验韩式好味，又有家的好受。
资料
饺子皮10块 免治猪肉150克 韩式泡菜200克 韮菜20克 水800毫升 韩式黄豆酱1汤匙 木鱼精1汤匙盐及胡椒粉
猪肉腌料：生抽1汤匙 玉米淀粉1汤匙 白砂糖2茶匙 香油1茶匙 白胡椒粉茶匙
做法
step1：将一半泡菜切成小块；韭菜切碎
step2：预备一个大碗，添加免治猪肉、韮菜、泡菜碎、玉米淀粉、白砂糖、香油、生抽及白胡椒粉拌匀
step3：取少许猪肉馅料放在饺子皮上
step4：将饺子包好
step5：煮开一锅水，添加韩式黄豆酱、木鱼精及余下的泡菜，煮至黄豆酱消溶
step6：煮滚另一锅水，添加饺子煮至浮起及馅料熟透
step7：将饺子捞起添加泡菜汤底中煮5分钟
step8：即成
（三）上汤饺子
资料
面粉，温水，猪后腿肉，小白菜，白萝卜蓉，姜蓉，水发黑木耳和香菜（切碎）
做法
1、首先熬煮一锅鸡/江鱼仔上汤备用。
2、猪肉洗净剁碎，添加少许麻油、黄米酒、生抽、盐、糖、胡椒粉和粟粉搅拌至有黏性。
3、添加白萝卜、姜、木耳和香菜拌匀腌半小时。
4、面粉和温水混合搓成面团，盖上保鲜膜松驰30分钟。
5、松驰的面团搓成条状后分红小粒等份，擀成圆薄片。
6、把饺子皮包入馅料压紧收口。
7、煮一锅沸水，放入饺子煮至饺子浮起，即可捞出。
8、放入预备的上汤里，配上烫熟的青菜食用。
