腰果怎样做才好吃
腰果鸡丁的做法
1.鸡腿去皮剔骨切小块，洋葱与姜切小片，西芹切小块，腰果仁事前用烤箱烘香。
2.鸡腿肉中添加盐，糖，生抽，料酒，生粉拌匀腌制。
3.西芹用开水焯烫断生。
4.烧热锅，放油，下鸡腿肉煎制。
5.当鸡腿肉产生焦黄的形态时，添加姜片与洋葱炒香。
6.下入西芹丁翻炒。
7.淋上碗汁（清水，盐，糖，蚝油，生粉）
8.大火极速炒匀，临出锅时，把腰果仁洒入，即可盛盘。
美食小贴士
1.生腰果可选用油炸或是用烤箱烘香，随自己喜好。
2.鸡皮含有少量的油脂，最好是剔除不用。
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