凉拌腐竹怎样做才好吃?
导语：把炒香的辣椒们和调好的酱料一同倒在腐竹上方，搅拌平均，凉拌腐竹就可以吃啦。上方是小编整顿的凉拌腐竹怎样做好吃，欢迎查阅!
凉拌腐竹怎样做
1.预备干腐竹，据说客家人做的腐竹不错的
2.节成手指长短，用冷水泡软，用热水泡相对增加期间
3.捞起滴干水分备用
4.配料切碎，芝麻炒香备用
5.锅煲开水，倒入腐竹飞水捞起
6.热锅下油添加配料爆香，盛出倒入腐竹里，加下盐 蚝油杞子芝麻搅匀上盘即可。
凉拌腐竹的做法
1、腐竹用冷水或许温水提早泡发，泡到用手捏一下到没有硬心为止，而后切成差不多的长度，香芹也切成适合的长度备用。
2、小米椒、青尖椒、干辣椒、姜、蒜都切好备用。
3、锅中注入清水烧至沸腾，放盐把腐竹在锅里煮3分钟左右捞出，再把香芹煮2分钟捞出，捞出都要滤干多余的水分哦。
4、取一个小碗，在外面放入生抽、耗油、盐、鸡精、香油。
5、热锅热油，放入小米椒、青尖椒、干辣椒、姜、蒜炒香。
6、把炒香的辣椒们和调好的酱料一同倒在腐竹上方，搅拌平均。
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