面粉容易吸收空气中的水分，如果采用密封性能差的布袋或纸袋包装面粉，在储存期间，面粉的含水量会不断升高，含水量超过标准，会带来一系列的质量问题，因此，面粉原料生产企业会根据产品情况制定保质期，一般为6到12个月，过期面粉的常见问题主要有理化、......