梅花鹿全身都是宝，鹿肉具有高蛋白低脂肪的特点，而鹿茸是天下名贵中药材，另鹿骨、鹿皮、鹿筋、鹿心所卖的价格都不低，在中国农村人们都在传说，天上龙肉，地下鹿肉，，我在湖北省潜江市做工程管理时吃过，味细略酸，全瘦肉，好吃可囗的美味，梅花鹿不好养殖......