黄骨鱼，鲇形目，鲿科，黄颡鱼属，又名黄骨聪、黄丫头、黄鸭叫、翁公鱼、钢针、戈艾、吱戈艾、黄刺公、疙阿、疙阿丁...鱼类黄骨鱼目录干锅黄骨鱼的做法主料，黄骨鱼500克，调料，食盐少许，酱油少许，葱少许，蒜少许，干辣椒少许，生抽少许，香菜少许，......