酥鱼是一道汉族传统名菜，属于河北菜，或浙江菜，此菜骨酥刺烂，鱼肉香鲜，...鱼类酥鱼目录酥鱼怎样吃酥鱼既是一道尚好的下酒菜，又是一样绝美的休闲小吃，以色泽黄亮、色香味美、骨酥肉嫩、溢香爽口、久吃不腻而著称，同时可做成咸、甜、鲜、麻、辣等多种......