鲢鱼，又叫白鲢、水鲢、跳鲢、鲢子，属于鲤形目，鲤科，是驰名的四大家鱼之一，...鱼类鲢鱼目录鲢鱼怎样做好吃资料，鲢鱼，葱，姜，蒜，干椒，八角，面酱，料酒，盐，糖，香菜；做法，1，鱼荡涤洁净后，切块；2，把鱼身上的水分擦干；3，热锅下冷油，油......