鲳鱼，又名白鲳、鲳板、镜鱼、平鱼、鲳扁鱼，系银鲳属鲳科，栖身于远海的中高层，多产于象山港和舟山洋面，也是宁波...鱼类鲳鱼目录红烧鲳鱼的做法1，鲳鱼去内脏后用水冲洗洁净，在鱼的身上两侧斜划两三刀，添加盐，料酒5ml、姜片腌制片刻；2，大蒜切......