凉拌毛豆，是武汉夏天最火的特征小菜，...目录凉拌毛豆的简介大豆的含意包含黄豆和毛豆，学名是大豆俗称毛豆，大豆古称菽，大豆是黄\青\黑\褐\双色等各色大豆的总称.约有5000多年的栽培历史，来源于中国南边地域，中国种植约有九成是黄大豆，毛豆......