绿豆芽200克，尖椒50克，胡萝卜50克，黄瓜50克...目录炝拌绿豆芽的简介绿豆芽，即绿豆的芽，为豆科植物绿豆的种子经浸泡后收回的嫩芽，食用局部重要是下胚轴，绿豆在发芽环节中，维生素C会参与很多，而且局部蛋白质也会合成为各种人所需的氨基酸......